Bulić Stjepan: Dalmatinska ampelografija

600,00kn Dostupno
  • AutorBulić Stjepan
  • IzdavačNepoznati izdavač
  • Šifra12331
  • Broj stranica362 54
  • Godina izdanja1949
  • Dimenzije21.5x27.5 cm
  • Mjesto izdavanjaZagreb
  • Pismo...
  • Stanje...
  • Uvez...
Podijeli:

Dalmatinska ampelografija

Bulić Stjepan

Stjepan Bulić:Dalmatinska Ampelografija

Stjepan Bulić se među prvima u Dalmaciji bavio ampelografijom i za te je potrebe uredio u Splitu uzorni vinograd u kojemu je zasadio više od 200 sorti vinove loze s gotovo svih područja Dalmacije. Obilazio je vinograde po Dalmaciji, ali i u Italiji i Francuskoj, gdje je stjecao nova znanja i iskustva. Održao je brojna predavanja, a napisao je i nekoliko stručnih knjiga. Najznačajniji radovi su mu: «Dvanaest pisama o pravljenju i ređenju vina», «Konzervirane masline», «Fino maslinovo ulje», «Produkcija i rafinerija maslinovog ulja» itd. Najpoznatiji je po kapitalnom i jedinstvenom djelu «Dalmatinska ampelografija», knjizi o dalmatinskim vinskim sortama. Na djelu je radio od 1887. do 1925. kada ga je pripremio za tisak. Međutim, zbog raznih administrativnih zapreka djelo nije objavljeno za njegovog života. Umro je u Splitu, 1937. godine. «Dalmatinska ampelografija» doživjela je samo jedno izdanje i to «Poljoprivrednog naklanog zavoda» iz Zagreba 1949. godine. Koliko je djelo Stjepana Bulića aktualno, najbolje pokazuju najbolja znanstvena istraživanja stručnjaka Agronomskog fakulteta u Zagrebu, koji su za utvrđivanje podrijetla loze plavac i zinfandel koristili herbar Stjepana Bulića.

 

Preporučamo

Top