Barbieri Veljko: Priča o dalmatinskoj kuhinji

Priča o dalmatinskoj kuhinji

Barbieri Veljko

410 izabranih recepata

Nakon europski priznatih i nagrađivanih Kuharskih kanconijera kao i 100 mitova o hrani, sve odreda iznimnih i prevođenih gastronomskih i književnih uspješnica, Barbieri se okušao u pravoj pustolovini, i to onoj njemu najbližoj, ali i najzahtjevnijoj, u Priči o dalmatinskoj kuhinji. Podijeljena u klasičnih sedam gastronomskih dijelova - predjela, juhe, jela od riže, tjestenine i tijesta, jela od povrća, mesa, ribe i slastice ova je knjiga na izravnom tragu slavne Dalmatinske kuhinje Dike Marjanović - Radice.