Od kuharice do književnosti
Osnovne informacije
- Autor: Ivanišević Jelena
- Nakladnik: Institut za etnologiju i folkloristiku
- ISBN: 9789538089053
- Dostupnost: Dostupno
- Stanje: Odlično
- Šifra: 85016
Opcije dostave
Načini plaćanja
Istražite još
Od kuharice do književnosti
Ivanišević Jelena
Sažetak
Jelena Ivanišević: Od kuharice do književnosti
Pozicionirajući svoj znanstveni interes unutar kulturnoantropoloških i etnoloških istraživanja prehrane, autorica Jelena Ivanišević ovim rukopisom istražuje žanrovsku raznovrsnost kulinarskih i gastronomskih tekstova, kojima pristupa kao novom književnom i publicističkom fenomenu u Hrvatskoj: tradiciji pisanja o hrani. Smjestivši svoje analitičko iščitavanje kulinarskih i gastronomskih tekstova između trenutno dominantne istraživačke platforme prehrambenih studija, što objedinjuje pristupe različitih znanstvenih disciplina, te književnopovijesnog razumijevanja određenog književnog fenomena, autorica uspijeva opisati nastanak i razvoj onoga što danas razumijevamo pod kulinarskom književnošću. […] Argumentirano i suvereno dokazala je uspostavu novog književnog žanra – gastronomske književnosti i ostvarila vrhunac interesa za kulinarske i gastronomske narative.
dr. sc. Jadranka Grbić Jakopović
Dodatne informacije
- Autor: Ivanišević Jelena
- Izdavač: Institut za etnologiju i folkl...
- Godina izdanja:2017
- Mjesto izdavanja:Zagreb
- Broj stranica:199
- Dimenzije:14.5x20.5 cm
- Pismo:Latinica
- Stanje:Odlično
- Uvez:Meki
Recenzije
0 recenzijaNapišite recenziju
Podijelite iskustvo i pomozite drugim čitateljima pri odabiru.
Ovaj artikl još nema recenzija. Budite prvi koji će podijeliti iskustvo.
Više knjiga nakladnika Institut za etnologiju i folkloristiku
Možda vas zanima
