Sažetak
Vanja Vodanović Kukec: Iz pjata i žmula - korijeni bračke kuhinje
Riječ je o svojevrsnoj gastronomskoj i kulturološkoj povijesti Brača. Autorica, i sama Bračanka, nudi stoljetnim iskustvom odabrana jela, prenesena "usmenom predajom bračkih starica ili preko rukom zapisanih recepata iz nonine kuhinje prošloga stoljeća". Bračka kuhinja nosi sva obilježja Mediterana – autohtonost, ali i međusobne utjecaje različitih kulinarskih tradicija. Knjiga je ilustrirana umjetničkim fotografijama, rad majstora prof. Aleksandra Kukeca.
Podijelite iskustvo i pomozite drugim čitateljima pri odabiru.
Pronašle su sve knjige svoje mjesto i čitam ih u ove vruče dane kad je najljepše leći i čitati. Lp
Biblos Newsletter
Novi naslovi, posebni primjerci i tihe preporuke iz antikvarijata.
