Knežević Jasmina|Blanuša Jelena: Psiha i hrana

Jasmina Knežević & Jelena Blanuša: Psiha i hrana

Zašto jedemo i kad nismo gladni? Što hrana znači za nas i koju simboliku krije? Zašto se u ponašanju prema hrani otkriva tko smo i kakvi smo? Zašto hranu povezujemo sa uspomenama i sjećanjima? Zašto posežemo za hranom a u stvari nam nedostaje ljubav? Što je emocionalna glad a šta hrana utjehe? Da li se stidite nekog  svog ponašanja u vezi sa hranom? Kakav je utjecaj obitelji na formiranje prehrambenih navika? Kada nam je hrana supatnik u tugovanju a kada u odnosu prema hrani  osjećamo stid, krivicu, depresiju, bijes…

Odgovori na ova pitanja uvode nas u psihologiju ishrane, novu psihološku oblast koja sve više dobija na važnosti i značaju.  Psihologijom ishrane  se već desetak godina bave i dvije profesorice, Jasmina Knežević i Jelena Blanuša,na Visokoj školi strukovnih studija u Subotici.

U knjizi su sabrale svoja znanja i iskustva i prenijele ih na jasan i slikovit način, sa mnogo primjera i iskustava klijenata iz psihološke prakse. U petnaest poglavlja autorice se bave značenjem hrane, fiziološkim procesima ishrane, zadovoljstvom koje nalazimo u hrani, hrani kao regulatoru emocija, zaštiti od pijretnji i ugrožavanja, prevladavanju stresa, samoregulaciji i snazi volje u mjenjaju odnosa prema hrani, poremećajima ishrane… Na kraju je poglavlje o psihološkom aspektu reguliranja tjelesne težine a jedan od zaključaka je da ukoliko se hranom potiskuju negativne emocije ili podstiču pozitivne, nijedan klasičan režim ishrane za smanjenje kilograma neće dati željene rezultate.

NAJNOVIJA ISTRAŽIVANJA I SAZNANJA IZ PSIHOLOGIJE ISHRANE

• • Koje intervencije može primjeniti psiholog u promjeni odnosa prema hrani?
• • O emocionalnom jedenju, anoreksiji, bulimiji, ortoreksiji…
• • Ljepota kao imperativ – da li je mršavo zaista lijepo?
• • Gojaznost – da li su zaista krivi „debeli“ geni?
• • Korisne strategije za gubljenje tjelesne mase

Knjiga Psiha i hrana ima izuzetan značaj za razumijevanje uhranjenosti, opšteg fizičkog i mentalnog zdravlja. Odlično je akademsko i štivo za širu upotrebu.

Ljiljana Sokolova, prim. mr dr, specijalista higijene

Iako osnovni cilj autorica nije davanje “recepta za uspjeh”, što god on značio, neosporno je da će čitalac u brojnim situacijama prepoznati sebe i svoje ponašanje, uočiti i konačno bolje razumjeti neke neefikasne i maladaptivne strategije koje primjenjujemo.

Vesna Barzut, doc. dr, psiholog