Sažetak
Philippe Collin: Barmen iz Rica
Godine 1940. Nijemci su ušli u Pariz. Policijski sat je na snazi svugdje, osim u veličanstvenom hotelu Ritz. Željni otkriti umjetnost francuskog života, okupatori se miješaju s pariškom elitom, dok Frank Meier, najveći barmen na svijetu, stoji iza šanka glavnog bara hotela.
Prilagodba je ključ preživljavanja. Frank Mayer pokazuje se kao vješt diplomat, osvaja simpatije njemačkih časnika, kupuje svoj mir, kao i mir svog šegrta Luciana, kao i problematične i enigmatične Blanche Ozzello. Četiri godine njegov je bar mjesto gdje se šapuću tajne, sklapaju poslovi i odlučuje o sudbinama ljudi. U luksuznom interijeru, gestapovski časnici će piti i nazdravljati zajedno s Coco Chanel, zlobnom udovicom Ritz ili sa slavnim umjetnicima.
I dok Frank naizgled mirno poslužuje goste, vodi dvostruki život jer većina njih ne zna da on, Austrijanac po podrijetlu, bivši borac tijekom 1914. i poznati majstor koktela, skriva veliku tajnu o sebi. Izdaja, laži i spletke podižu ulog za barmena - dok je on uvijek korak ispred sudbine.
Philippe Collen rekonstruira turbulentno doba s pedantnom povijesnom točnošću i virtuozno portretira poznatog barmena kao oko i uho okupirane Francuske, čija sudbina svjedoči o vječnoj dilemi između straha i hrabrosti.